ผัดหมี่โคราช หมี่โคราชเป็นอาหารขึ้น

ผัดหมี่โคราช

หมี่โคราชเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่นแถบนี้ นิยมรับประทานตอนมือกลางวัน เป็นอาหารประจำที่ทำกินกันทุกบ้าน โดยเฉพาะตอนงานบุญต่างๆ ทั้งงานบวช งานแต่ง และงานเฉลิมฉลองทั้งหลาย หมี่โคราชจะทานคู่กับส้มตำโคราชการผลิตเส้นหมี่ จะผลิตในหมู่บ้านทั่วๆ ไปแต่แหล่งผลิตที่สำคัญ ทำเป็นอาชีพ ส่งขายทั่วไป ได้แก่ หมี่พิมาย อำเภอพิมาย หมี่กระโทก อำเภอโชคชัย หมี่ตะคุ อำเภอปักธงชัย หมี่กุดจิก อำเภอสูงเนิน หมี่จักราช อำเภอจักราช การทำเส้นหมี่ ได้ถ่ายทอดสืบต่อกันมา เป็นภูมิปัญญา ในการพลิกแพลงอาหาร จากแป้งได้เป็นอย่างดี

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

นิยม รับประทาน ตอน มือ กลางวัน เป็น อาหาร ประจำ ที่ ทำ กินกัน ทุก บ้าน โดย เฉพาะ ตอน งาน บุญ ต่างๆ ทั้ง งาน บวช งาน แต่ง และ งาน เฉลิม ฉลอง ทั้งหลาย จะ ผลิต ใน หมู่บ้าน ทั่วๆ ไป แต่ แหล่ง ผลิต ที่ สำคัญ ทำเป็น อาชีพ ส่ง ขาย ทั่วไป ได้แก่ หมี่ พิมาย อำเภอ พิมาย หมี่ กระ โท ก อำเภอ โชคชัย หมี่ ตะ คุ อำเภอ ปักธงชัย หมี่ กุด จิก อำเภอ สูงเนิน หมี่ จักราช อำเภอ จักราช การ ทำ เส้นหมี่ ได้ ถ่ายทอด สืบ ต่อ กัน มา เป็น ภูมิปัญญา ใน การ พลิกแพลง อาหาร จาก แป้ง ได้ เป็น อย่าง ดี